rezeptTypisch Deutsch
Oberlausitzer Deichelmauke
Das war eines meiner Lieblingsgerichte bei meiner Großmutter. Als zehnjähriger war ich oft bei meinen Großeltern. Sie hatten einen schönen Garten und wir wurde viel angepflanzt. Auch ging mit meinen Großvater oft in den Wald und ich begleitete ihn. Hier lernte ich seltene Pflanzen kennen. Meine Großeltern haben selbst viel eingekocht und vieles für den [...]
Kuttelflecke
Als Kind habe ich dieses Essen gehasst aber jetzt als Erwachsener sehne ich mich danach. Lange waren die Kuttelflecke oder Kuttelflecksuppe aus dem Speiseplan verschwunden. Aber bei meinem letzten Besuch in Deutschland habe ich dieses wieder entdeckt. In einem Regal eines Supermarktes standen Gläser gefüllt mit Kuttelflecke. Ich bekam Appetit und fragte meine Mutter, ob [...]
Am Neujahr: Weißfisch sauer eingelegt
In meiner Heimat essen wir am Silvesterabend Ölhering. Das passt auch am Neujahrsmorgen gut und verjagt den Kater. Jetzt habe ich etwas Neues ausprobiert und das schmeckte allen gut in meiner Wahlheimat Thailand. Das servierte ich am Neujahrstag bei unserer Party. Folgende Zutaten benutzte ich: Weißfisch etwa 1 kg schwer etwa 1 Liter Wasser 1,5 [...]
Typisch Deutsch
In Deutschland gib es viele wunderbare Köstlichkeiten und hier hat jede Region einiges zu bieten. Die deutsche Küche ist bodenständig und vielseitig. Auch die Festtage spielen in der Küche eine große Rolle und so werden zu Ostern, Weihnachten besondere Spezialitäten serviert. Es kommt zwar auch internationale Gerichte nach Deutschland und die Restaurants präsentieren viele Spezialitäten [...]